BAR JAEN

Aqui os dejo una comparativa de precios del Bar Jaén, desde el 1994 al 2010, casi nada 16 años.

RECETAS RICAS, RICAS.

GARBANZOS CON BUTIFARRA.

Ingredientes para 4 personas:

* Olla rapida

* 400 gr garbanzos

* 200 gr de butifarra blanca

* 1 cebolla grande

* 2 huevos cocidos

* 1/2 bote salsa tomate 

* Aceite 

* Sal y pimienta

* Perejil

Tenemos los garbanzos en remojo el día antes, al menos 12 h. Picamos la cebolla fina, y la doramos en la olla con un poco de aciete, cuando este pochada, añadimos los garbanzos y cubrimos de agua dos dedos por encima. Añadimos el tomate y salpimentamos. Se cocina 20´(en olla rapida, cada uno sabrá como va la suya). Sacamos un poco de caldo y disolvemos en él las yemas de los huevos cocidos. Las claras la picamos en cuadraditos pequeños y añadimos todo a la olla, removemos todo y ya está, solo falta añadir un poquito de perejil para decorar a la hora de servir.




Sirva esta primera receta para que el resto de "cocinillas" aporten las suyas. Esas recetas caseras  que son nuestras especialidades: el tiramisú de Mª Jose, los filetitos de Maria, el gazpacho de Jose, etc, etc, 

P.D: grcias a Ismael, el que te gustarán los garbanzos me animó a escribir la receta, ya se sabe los niños dicen la verdad.